政治経済社会

米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する官能（食味）試験に基づいて行っています。 日本穀物検定協会は昭和４６年産米から、毎年全国規模の産地品種について食味試験を実施しています。 食味試験のランクは、日本晴とコシヒカリ（共に近畿圏産）のブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種と比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行い、この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しております。 平成１７年産米については、１３４産地品種について食味試験を実施いたしました。 この中で福島県の会津米コシヒカリは、魚沼のコシヒカリと同じく「特Ａ」にランク付けされています。１６年産米に続き２年連続です。

このような中で弊社の「会津米物語」は、微生物発酵肥料を施し、化学肥料を極力使わず、農薬は除草剤一回と稲の病害虫予防剤を一回だけ散布の、減農薬減化学肥料栽培のお米です。味の良さと食の安全の両面を追求する会津米です。 自然災害が少なく水質や土壌条件に恵まれた会津の地から、安心を添えてお届け致します。

稲穂が重い収穫時の様子
この水田で丹精に育てられています
健康増進のために玄米食をされる方が増えているそうです。
「会津米物語」は、低農薬特別栽培による安心なお米ですので、
玄米食にも大変適しているといえます。
その他、土つくりを重要視し栽培された減農薬米「会津滋養米」や、
ミネラル分の含有量が多く、エネルギーの値も高い軟白ネギ
「天女物語」の栽培も行っています。

―福島県産会津コシヒカリ【農林水産省新ガイドラインによる表示】―

「会津米物語」平成16年特別栽培米栽培管理日誌生産者名 グリーンサービス 栽培様式 移植 圃場面積計 92.2a 品種 コシヒカリ

種籾 圃場明細 圃場No. No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
圃場所在地 桧ノ目新田3 桧ノ目新田56 桧ノ目新田66 桧ノ目新田89 桧ノ目新田67
圃場面積 18.1a 20.0a 13.5a 22.4a 18.2a
苗 作業日 播種日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
田植日 5月23日 5月24日 5月24日 5月22日 5月23日
出穂日 8月12日 8月12日 8月12日 8月12日 8月12日
水管理 中干し 7月3日～7日 7月3日～7日 7月3日～7日 7月3日～7日 7月3日～7日
施肥 使用した肥料等の名称 作業名 散布月日
ケイカリン　60Kg/10a 土づくり 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日
万作さんS号　20枚 培土 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
会津米専用クレハ培土　30Kg/10a 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
有機アグレット666　60Kg/10a 基肥 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日
有機アグレット816　20Kg/10a 追肥 7月11日 7月11日 7月11日 7月11日 7月11日
防除 使用した農薬等の名称 作業名 散布月日
エコホープ　0.15リットル 種子消毒 4月18日 4月18日 4月18日 4月18日 4月18日
デラウスプリンス粒　50g/箱 箱施薬 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
イノーバDX粒 除草 5月28日 5月28日 5月28日 5月28日 5月28日

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