政治経済社会

アメリカの文化と生活習慣 （デザート）
英語 vs 米語
「英語の７つ星レストラン 」 のシェフはアメリカ人です。
そこでメルマガでは主に、イギリス英語ではなく、アメリカ英語をご紹介しています。
　
イギリスとアメリカでは、同じ単語なのに、全然違う意味で使われているものがあります。
恥をかかないよう、違いをしっかり覚えておきましょう。

◆ homely 　　　 家庭的な 　　 ブス、ダサい
　　 　これは、もし間違えたら確実に友達をなくしますね・・・
　　
◆ rubber 　　　 消しゴム 　　 コンドーム
　　 　ここぞという時に、消しゴム出してきてどうする！
　　 　
◆ bomb 　　　 大ヒット作 　　 大失敗作
　　 　bomb （バム　b は発音しません） は、元々 「爆弾」 のことです。
　　 　"That movie was the bomb." と誰かが言った時、イギリス人とアメリカ人は、
　　 　正反対のことを考えるわけです。
　　
　　 　ただし、bad がアメリカのスラングで正反対の 「かっこいい」 を表すように、
　　 　the bomb もスラングですと、アメリカでも 「最高」 という意味になります。
　　 　かなりややこしい・・・
　　
◆ table （動詞） 　　　 議題として話し合う 　　 棚上げにする
　　 　table a motion と書いてあったら、イギリスでは、「動議を会議にかける」、
　　 　アメリカでは、「動議を棚上げにする、見送る」 という、全く違った意味になって
　　　 しまいます。
　　
　　 　英字新聞を読む時も、どちらの国で書かれた記事か確認しないと、誤解を招きそうです。
　
◆ knock up 　　　 人を起こす、目覚めさせる 　　 妊娠させる
　 　　イギリスでは、ドアを knock して wake up →　「たたき起こす」 という感じです。
　 　
　 　　けれどもアメリカでは knock ～ up は、「～を妊娠させる」 というイケナイ俗語です。

　 　　「朝８時に私を起こしてください。」 と言ったつもりが、
　 　　「朝８時に、はらませて～ん・・・」 なんて誤解されたら大変！！

◆ public school 　　　 パブリック・スクール 　　 公立学校
　 　　イギリスの教育システムは、実に多種多様。
　 　　地域によっても、カリキュラムがずい分違うようです。
　 　
　 　　主に上流家庭の師弟が通う、中高一貫の名門私立学校は、パブリック・スクール と
　　　 呼ばれ、そのほとんどは全寮制です。
　 　　 　
　 　　以前は教育というと、限られた上流階級で、おかかえの家庭教師によって行われる
　 　　ものでした。
　 　　それが学校が作られたことによって、お金さえ払えば、誰でも公平に受けられるように
　 　　なったのが、「パブリック」 と呼ばれる理由です。
　　
　　 　誰でも・・・と言っても、授業料は昔からものすごく高額ですけどね。
　 　
　 　　中世からの伝統があり、格式高いパブリック・スクールでは、将来エリートとして
　 　　リーダーシップを発揮するための、厳しい教育が行われます。
　 　
　 　　ウィリアム王子とヘンリー王子も通っていた 「イートン」 や、
　 　　英国最古のパブリック・スクールである 「ウィンチェスター」 などは、皆さんも耳に
　 　　したことがあるのでは？
　 　
　 　　一方アメリカでは、普通の公立学校のことを public school と呼びます。
　 　　私立学校は、private school です。
　 　　　（イギリスの公立学校は、state school 、
　　　　　普通の私立学校は、independent school と呼ばれます。）

　まだまだあります！！！
◆ 地下鉄 　　　 tube 　　 subway
　　 　「サブウェイ」 と言ってもサンドイッチじゃありませんよ。
　　
　　 　2004年、「営団地下鉄」 が 「東京メトロ」 に変わりましたが、metro はフランス語です。
　　 　シンボルマークも、英語の 「Ｓ」 から、フランス語の 「Ｍ」 に変わりました。
　
◆ フライドポテト 　　　 chips 　　 French fries
　　 　ファストフードの店でよく食べるフライドポテトは、和製英語ですので、
　　 　海外でオーダーする時は注意してください。
　　 　アメリカでは fries と省略してもＯＫ。
　　
　　 　アメリカがイラクに戦争を仕掛けた時、反対したフランスに抵抗して、French fries
　　 　ではなく Freedom fries と呼ぶ店もあります。
　　
◆ ポテトチップス 　　　 crisps 　　 potato chips
　　　 良かった・・・アメリカではそのまま使えます。イギリスでは上に書いたように、
　　　 chips ですとフライドポテトのこと。
　　　 パリッとクリスピーなので crisps と呼ぶのでしょうね。

◆ エレベーター 　　　 lift 　　 elevator
　　 　lift も elevate も 「持ち上げる」 という意味です。
　　
◆ １階 　　　 ground floor 　　 first floor
　　 　地面に接している階なので、イギリスではこう呼びます。
　　
◆ ２階 　　　 first floor 　　 second floor
　　 　おいおい・・・何でやねん、イギリス人・・・　（￣口￣；；
　　
　　 　この後、３階は second floor、４階は third floor と続くのです。
　　 　アメリカ人との待ち合わせで、なかなか会えない人、続出？
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出合い系ファン

米の食味ランキングは、炊飯した白飯を実際に試食して評価する官能（食味）試験に基づいて行っています。 日本穀物検定協会は昭和４６年産米から、毎年全国規模の産地品種について食味試験を実施しています。 食味試験のランクは、日本晴とコシヒカリ（共に近畿圏産）のブレンド米を基準米とし、これと試験対象産地品種と比較しておおむね同等のものを「Ａ’」、基準米よりも特に良好なものを「特Ａ」、良好なものを「Ａ」、やや劣るものを「Ｂ」、劣るものを「Ｂ’」として評価を行い、この結果を、毎年食味ランキングとして取りまとめ、発表しております。 平成１７年産米については、１３４産地品種について食味試験を実施いたしました。 この中で福島県の会津米コシヒカリは、魚沼のコシヒカリと同じく「特Ａ」にランク付けされています。１６年産米に続き２年連続です。

このような中で弊社の「会津米物語」は、微生物発酵肥料を施し、化学肥料を極力使わず、農薬は除草剤一回と稲の病害虫予防剤を一回だけ散布の、減農薬減化学肥料栽培のお米です。味の良さと食の安全の両面を追求する会津米です。 自然災害が少なく水質や土壌条件に恵まれた会津の地から、安心を添えてお届け致します。

稲穂が重い収穫時の様子
この水田で丹精に育てられています
健康増進のために玄米食をされる方が増えているそうです。
「会津米物語」は、低農薬特別栽培による安心なお米ですので、
玄米食にも大変適しているといえます。
その他、土つくりを重要視し栽培された減農薬米「会津滋養米」や、
ミネラル分の含有量が多く、エネルギーの値も高い軟白ネギ
「天女物語」の栽培も行っています。

―福島県産会津コシヒカリ【農林水産省新ガイドラインによる表示】―

「会津米物語」平成16年特別栽培米栽培管理日誌生産者名 グリーンサービス 栽培様式 移植 圃場面積計 92.2a 品種 コシヒカリ

種籾 圃場明細 圃場No. No.1 No.2 No.3 No.4 No.5
圃場所在地 桧ノ目新田3 桧ノ目新田56 桧ノ目新田66 桧ノ目新田89 桧ノ目新田67
圃場面積 18.1a 20.0a 13.5a 22.4a 18.2a
苗 作業日 播種日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
田植日 5月23日 5月24日 5月24日 5月22日 5月23日
出穂日 8月12日 8月12日 8月12日 8月12日 8月12日
水管理 中干し 7月3日～7日 7月3日～7日 7月3日～7日 7月3日～7日 7月3日～7日
施肥 使用した肥料等の名称 作業名 散布月日
ケイカリン　60Kg/10a 土づくり 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日
万作さんS号　20枚 培土 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
会津米専用クレハ培土　30Kg/10a 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
有機アグレット666　60Kg/10a 基肥 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日 4月28日
有機アグレット816　20Kg/10a 追肥 7月11日 7月11日 7月11日 7月11日 7月11日
防除 使用した農薬等の名称 作業名 散布月日
エコホープ　0.15リットル 種子消毒 4月18日 4月18日 4月18日 4月18日 4月18日
デラウスプリンス粒　50g/箱 箱施薬 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日 4月22日
イノーバDX粒 除草 5月28日 5月28日 5月28日 5月28日 5月28日

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